Печень

Шашлык из говяжьей печени с курдюком на углях. Кусочки курдюка чередуются на шампуре. Насаживается 250 гр. сырой печени. 

Шашлык из говяжьей печени с салом на углях. Сало чередуется с кусочками печени, и при жарке на улях стекает по кусочкам печени, делая печень еще сочнее и вкуснее. Насаживается 250 гр. сырой печени.